こんばんは♪
運気UPでHappy！管理栄養士のうさきです🐰
昨日のお話お話〜
わたしも鏡開きで運気アップ⤴️しようと
『おしるこを作るぞ！』と朝から意気込んだのです。
料理は好きじゃないのですが‥（えっ！？）
食材は大好き！！
このあずき🫘
ジャン！
めちゃくちゃきれいじゃないですか？！！！！
きれいってこういうことを言うのかと
しみじみ感じました。
人工ではなく
自然の美しさ
私も常に自然体でいたいとつくづく思っているのですが
この小豆たちに教えられました（笑）
と話が脱線していっていますが
私はおしるこを作ろうとしたのです。
料理は好きじゃないですが（何回も言う）
既存のものを使うのは基本的に嫌なので、小豆から茹でました
茹でて湯を捨ててを3回繰り返し
そこから１時間！！
レシピには１時間と書いてあったから
１時間茹でました
ちょっと固くないか？！と思いながらも１時間経ったから砂糖をいれて‥
レシピに忠実に！
3回に分けていれました。
ちゃんと入れました！！！！
しかしながら！！！！
できあがったおしるこはなんだか微妙😱
やっぱり気のせいじゃない
小豆が固いのだ！！！！
そして最後の方に
レシピの最後の方に！！！！
砂糖を入れてからは小豆は柔らかくならないので
それまでに柔らかくすること！
なんだって！！！
早く言ってくれよ！！！！！
と料理嫌すぎて
そんなことも知らなかった栄養の知識だけ詰め込んだ頭でっかちのうさきですが（涙）
しかし
今日の失敗で
自分の感覚を大切にすることの
大切さに気づきました。
レシピより自分の感覚！！！
自分の感覚って本当に大切だというです。
おしるこからの気付きでありました。
少し前に急にYouTubeに流れてきた動画を見ていたら
賞味期限や消費期限ができたことで、それにシビアになって、日本人は自分の感覚、例えば‥これやばそうじゃない？！みたいな感覚がなくなってきてる
と言っていました！が！
‥絶対そうや！！！
とわたしは思ってしまいました！
2025年、自分の感覚というものに集中していきたいと思います✨✨
ありがとうございました♡🐰
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